Proposal kewirausahaan Ekonomi kreatif ~ TAHU INFO

1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk aktivitas sehari hari.

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan atau snack konsumsi untuk hari hari santai dan liburan, dan sekaligus merupakan makanan yang juga cukup adalah “kripik singkong pedas” Pembuatan makanan terbaru yang khas berasal dari Indonesia yaitu di Lombok ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

Keberadaan Kripik Singkong Pedas sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, pedas dan gurih, mengandung protein dan juga lezat memang baru-baru ini muncul, untuk itu, akan di kembangkan dan di promosikan ke masyarakat, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.

Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan “KRIPIK SINGKONG PEDAS”

1.2 Misi

- Membuat kripik singkong pedas yang memiliki rasa yang begitu enak dan bergizi

- Memasarkan kripik singkong pedas di pasaran dunia

- Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia

1.3 Manfaat pembuatan proposal

- Mencoba kreasi baru seperti cemilan yang bergizi

BAB 2.PEMBAHASAN

2.1. Analisa Peluang Usaha

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT:
1. Strenght (Kekuatan)
    Kekuatan dari produk ini adalah:
    - Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
    - Bahan produk yang terjamin dan higienis.

2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah:
- Produknya mudah ditiru dan banyak dipasaran

- Tidak tahan lama
3. Threath (Ancaman)
- Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

2.2 Marketing Mix

1. Product (Produk)
Produk yang dijual adalah “ Kripik singkong pedas ” yang merupakan makanan atau snack sehari-hari.

2. Price (Harga)
Harga perbungkus Rp 5.000 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah

3. Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 1 paket dengan isi 50 bungkus akan memberikan diskon 10% dari harga tersebut.

5. Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu Tangerang , tepatnya dihalaman rumah

2.3 Bahan dan Alat Produksi

Untuk membuat Kripik pedas singkong dengan nanas, bahan-bahan dan alat yang diperlukan dan digunakan seperti berikut :

Bahan:
* Singkong 5 kg

    * Cabe Merah 1 kg
    * Cabe Rawit ½ kg
    * Bawang Merah 1kg
    * Bawang Putih 2 kg
    * Masako secukupnya
    * Minyak Goreng 2 kg
    * Garam secukupnya
    * Terasi Udang secukupnya

Alat

* Pisau

* Wajan

* Kompor Gas

* Parutan Keju

* Dll

Cara pembuatan

* Kupas singkong

* Bersihkan singkong yang telah dikupas,

* Potong singkong kecil – kecil memanjang dengan parutan keju,

* Setelah itu, goreng semua singkong yang telah dibentuk,

* Pada saat menggoreng usahakan jangan sampai singkongnya menyatu,

* Setelah semuanya digoreng,siapkan semua bumbu yang telah disediakan dan jangan lupa semua bumbu yang telah disediakan itu harus sudah lembut/dihaluskan

* Dan semua bumbu itu digoreng

* Setelah bumbunya siap masukkan singkong yang sudah digoreng, aduk hingga merata

* Makanan “Kripik singkong pedas” siap disjikan

* dengan berat bersis 45g per bungkus.

2.4 Perhitungan Modal dan Harga Jual

1. Modal : Rp. 600.000
1. Singkong 5 kg Rp. 70.000

2. Cabe Merah  1 kg                Rp.   60.000
3. Cabe Rawit ½  kg               Rp.  30.000
4. Bawang Merah 1 kg            Rp. 50.000

5. Bawang Putih 2 kg Rp. 78.000

6. Garam Rp. 10.000

7. Masako Rp. 5.000
8. Minyak Goreng 2 kg Rp. 50.000

9. Terasi Rp. 5.000

Rp. 358.000
- Alat
Penggorengan , kompor gas dan penggorengan punya sendiri tanpa dibeli

- Bahan baku tambahan (gas) Rp. 60.000

Bahan baku + Bahan baku tambahan =

Rp 358.000 + Rp 60.000 = Rp. 418.000

A.  Harga Jual
Harga Jual:                                                                  Rp 5.000 x 50 Bungkus = Rp. 250.000
Harga Pokok Produk per unit:
Harga beli bahan baku                                                Rp. 3.000

Harga beli bahan tambahan Rp.500
Rp 3.500

Jumlah Hpp: Rp 3.500 x 50 bungkus = Rp 175.000
B. Perhitungan Rugi Laba

Pendapatan dari penjualan Rp. 250.000

Harga Pokok Penjualan Rp. 175.000

Laba Kotor Rp. 75.000

BAB 3.PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :

-    Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing;
-    Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
-    Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.

3.2 Saran

Dapat memberikan tentang bidang usaha yang nanti akan memberi jaminan sukses dalam penjualannya atau peluang usaha yang ditekuni sebagai usaha sampingan dan juga memberikan kita pembelajaran untuk berwirausaha

3.3 Penutup

Demikian proposal usaha ini saya buat untuk memenuhi tugas kuliah. Semoga langkah ini memberikan pengalaman baru dan bermanfaat untuk semua orang. Semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan berkat dan rahmatnya